Рецепти за чревоугодници 365 + 1 ден

Продуктов номер: 16993
Изчерпана

Автор: Цаньо Сърнев
Категория: Кулинарна литература
Издателство: Сиела
Състояние: Нова книга
ISBN: 9789542803843
544 страници
твърди корици
Първо издание: 2009
Народност: българска

---

В тази книга са събрани очерци за чревоугодници, публикувани във вестник "Континент" от 1996 до 1999 г. включително. Автобиографично фламбе Човек и добре да живее, се храни. Когато заколеха прасе на село, винаги ме извардваха откъм гърба, свиваха ми ръцете и краката и ме поднасяха да го целуна на точно определено място под опашката. Оттогава ми е останал един избистрен вкус към живота! Още от малък съм си представял живота така: непрекъсната кадърна маса, върху покривката на която в голямата тепсия са се гушнали печени - прасенце и агънце, а отгоре им нахално е кацнал варен пуяк. Потръгна ми - станах касапин. Смятах да изкарам цял живот в месото, но бях репресиран от тоталитарната система. При опит да мина незабелязано оградата на месокомбината в компанията на едно мило (варено-пушено) десеткилограмово прасенце, бях задържан и освободен по "целесъобразност". Тогава нямаше силни профсъюзи като сега и директорите вилнееха! Станах журналист. Шетах из страната и където ме канеха на маса и предлагаха нещо вкусно -записвах рецептите. Тези рецепти са пред вас. Наскоро ме срещна един приятел и като разбра, че съм сменил хубавата касапска професия с журналистика, съвсем огорчено констатира: "И какво направиха от тебе сега?!! Извадиха те от кръвта и те хвърлиха в лайната." Цаньо Сърнев, "Рецепти за чревоугодници за 365 + 1 ден", И К "Сиела", 2009, 542 с. В средата на 90-те години имаше хора, които си купуваха вестник "Континент" само заради веселите рецепти на Цаньо Сърнев, с които той поръсваше всяка културна притурка. Събрани в истинска готварска книга те продължават да си бъдат добра литература, а заедно с това да са и напълно възможни за сготвяне време е за подмяна на омазнените стари готварски сборници. Из „Литературен вестник, 2009/брой 5”