Ниоколай Слатински е роден през 1956 г. в гр. Перник. Завършил е националната матеметическа гимназия в гр. София и Държавния университет в гр. Харков, Украйна (тогава СССР), специалност механика. Там защитава дисертация и става кандидат на математическите науки. Освен доктор по математика е и доцент по международна и национална сигурност. Специализирал е в Германия по проблемите на гражданския контрол над въоръжените сили и във Великобритания по проблемите на контрола над разузнаването. Работил е като конструктор, програмист и специалист по автоматизация на инженерния труд в Института за тежко машиностроене гр. Радомир. Преподавател е във Варненския свободен университет, Техническия университет гр. Варна, Нов български университет и Военната академия. Участвал е в разработването на редица проекти, свързани със сигурността и гражданския контрол над въоръжените сили. Автор е на редица научни публикации в български и чуждестранни издания и на монографията „Измерения на сигурността", 2000 г. Бил е народен представител - 1990-1994 г. и председател на Парламентарната комисия по национална сигурност - 1992-1994 г., изпълнителен директор на Фондация "Демокрация и сигурност" -1995-1999 г. От 2002 г. е секретар на президента на Република България по националната сигурност. Владее руски и английски език. Има три деца - две дъщери и син.