Зеп Холцер станал известен като „Аграрния революционер", обяснява своето разбиране за Пермакултурата и нейните задачи. По същество Пермакултурата е стопанисване по подобие на Природата, като се разчита на естествените кръговрати и екосистеми, при което всичките елементи на системата са във взаимодействие помежду си. Освен това, Зеп Холцер представя практическия си опит на земеделец по въпроса за алтернативното водене на стопанството, трупан от него в продължение на 40 години.
В ТАЗИ КНИГА: Планирането на ландшафта
• „Обзавеждането" и възможностите за планирането на пермакултурния ландшафт
Алтернативното водене на селското стопанство
• Зеленият тор и алтернативното отглеждане на животни
Овощният ландшафт
• Възможностите за използване и планиране
Отглеждането на гъби
• Върху дървесина, върху слама
• Отглеждането на горски гъби
• Оздравителните аспекти
Зеленчуковите градини
• Селската зеленчукова градина и особеностите на градските градинки